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Le Congre

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Le Congre

Message par Sébastien le Mer 16 Juin - 5:51

[s][g]Le congre[/g][/s]

[s]Localisation géographique[/s]

Atlantique nord-est, du sud de l'Islande (rare) et de la Norvège (rare) jusqu'au Sénégal, mer du Nord (rare), Méditerranée et mer Noire.

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[s]Habitat[/s]

Le congre se rencontre de préférence sur les fonds rocheux et sableux, paramètre qui influence la pigmentation de sa peau. Juvénile, il vit dans les eaux cotières puis migre vers des eaux plus profondes à l'âge adulte.

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[s]Alimentation[/s]

Le congre est un prédateur nocturne se nourrissant de poissons, de crustacés et de céphalopodes. Il se déplace lentement et attaque par surprise. Un seul battement de queue lui suffit pour attraper sa proie. Il peut aussi se nourrir de cadavres. Il avale ses proies d'un seul coup ou les déchiquette grâce à de violents mouvement de la face avant et des mâchoires.

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[s]Reproduction[/s]

On sait peu de chose sur sa reproduction, on suppose que les congres matures entreprennent une migration pour rejoindre leurs aires de frai situées entre les Açores et Gibraltar. Là, à 3000 ou 4000 m de profondeur, les adultes se rassemblent et pondent leurs œufs.
Comme les autres espèces de congridés, ils ne se reproduisent qu'une fois au cours de leur vie et meurent après la reproduction. Quand l'individu atteint la maturité sexuelle vers 5 à 15 ans, ses intestins dégénèrent et il cesse de s’alimenter. La femelle peut pondre entre 3 et 8 millions d'œufs[

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(Congre en pleine eau)

[s]Sa pêche[/s]
Sa chair ferme, un peu grasse, est appréciée dans certaines régions. Le grand nombre d'arêtes de la queue rend cette partie du corps presque inconsommable. Le congre se pêche surtout aux palangres et aussi a la chasse sous marine . Il est capturé également aux nasses et accessoirement au chalut. C'est un poisson recherché en pêche sportive. On le commercialise frais ou congelé et il est consommé frit ou cuit.



[g][s]Nom français régionaux[/s][/g]

[g]Manche[/g] : fouet : petit (Fécamp),
vigret : petit (Port-en-Bessin),
cougrette : petit (Granville, Cancale),
fouette : petit (Cancale),
tremblou : gros (Saint-Malo),
sili mor (Bretagne).

[g]Atlantique[/g] : sili mor,
fouet : petit (Bretagne), c
oncrus : petit (île d'Yeu),
fouet : petit (Saint-Jean-de-Luz),
anguira, orratza (Pays Basque).

[g]Méditerranée[/g] : moussole (Roussillon),
coungré, coungré nègre (Languedoc),
fîelas, fêlât, mourna-grounch (Provence, Nice),
grongu (Corse).

Noms fao

Français : congre d'Europe.
Anglais : European conger.
Espagnol : congrio europeo.

Noms européens

Allemand : Meeraal.
Anglais : conger eel.
Danois : havâl.
Catalan: congre.
Espagnol : congrio.
Finlandais : meriankerias.
Grec : congros, mougri.
Italien : grongo. Néerlandais : zeepaling.
Norvégien : havâl.
Polonais : konger.
Portugais : congro.
Suédois : havsâl.

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(Dégâts accasioné par un Congre)
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Sébastien
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